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sábado, 16 de febrero de 2013

Si no avanzas, retrocedes.



Hace unas semanas estuve con un cliente al que tenia que hacer un auditoria de seguimiento.

El cliente habia realizado un trabajo fantastico durante el tiempo de la implantacion del proyecto Lean, pero cuando nos fuimos de allí y le tocaba seguir haciendo todo “solos”, parece que les entraron las dudas y volvieron a los sistemas anteriores de produccion en masa, en lugar de seguir el modelo Lean.

Hablando con el responsable este me decia, “es que hemos perdido 3 pasos, el que dejamos de dar al pararnos, el que nos hemos movido hacia atrás y el que nos vamos a perder hasta que volvamos al nivel anterior”.

Es algo que suele suceder, las personas ven los cambios con lean y les gustan y les motiva a seguir, pero cuando el responsable o el consultor no está para seguir aprentando las clavijas a cada persona responsable, se vuelve a lo anterior.

Esto se debe a que somos criaturas de habitos y nos cuesta mucho cambiarlos.

Si no te lo crees, piensa en todas las cosas que la gente dice que va a hacer desde el dia 1 de Enero de cada año. Dejar de fumar, ir al gimnasio, aprender ingles, etc.

Sin embargo sobre el dia 20 de Enero ya la rutina nos puede y todos los buenos propositos se quedan parados hasta el dia 1 de Enero del siguiente año.

Lean no es dificil, parecen cosas de sentido comun, pero no se sencillo ya que cuesta hacer los cambios, O no te parece de sentido comun ir al gimnasio, dejar de fumar y aprender ingles.

Pero todos los cambios cuestan, ese es el motivo por el que las empresas que aplican lean tiene éxito y las demas no.

Ya sabes mi lema, si no eres distinto serás extinto.

Si no quieres que te pase, sigue adelante, porque el que no avanza, retrocede.

Saludos.
Luis Perona.

Si quieres mas informacion ponte en contacto con nosotros en info@excelean.com



domingo, 3 de febrero de 2013

El almacén del siglo XXI


En este blog ya hemos hablado alguna vez de una empresa española que trabaja su logística con sistemas Lean.

En este caso voy a reproducir la información que aparecía en la prensa hace unos días.

El almacén del siglo XXI. Así es como denomina Mercadona al gran centro logístico que tiene en la localidad madrileña de Ciempozuelos. Se trata de una de las plataformas de distribución más modernas del mundo -empresas de Estados Unidos y toda la Unión Europea, incluida España, se han interesado ya por su funcionamiento y han visitado las instalaciones- y constituye una de las grandes razones del éxito de la compañía.

La clave está en haber conseguido automatizar todo el proceso. Hasta ahora, en un almacén tradicional, aunque los palets que llevaban un producto único se organizaban de forma automática, no ocurría lo mismo con aquellos que incorporaban varios.

Lo que se ha conseguido con el nuevo software es que la máquina sea capaz de despaletizar los envíos de los fabricantes y organizar los pedidos para las tiendas en palets multireferencia sin necesidad de que los empleados tengan que estar cargando con los mismos.

Con ello, la organización del palet se ha reducido desde 45 a tan sólo 12 minutos y, según explica la compañía, se ha conseguido también "dignificar el trabajo".

Mercadona dispone de una red logística que, además de la máxima eficiencia, persigue "transportar más con menos recursos" y ser cada vez más "invisible" para el entorno. Con un total de nueve bloques logísticos, que en su conjunto superan los 705.000 metros cuadrados de superficie, la compañía abastece puntualmente a todos sus supermercados.

Para seguir reforzando su red, la compañía que preside Juan Roig ha puesto en marcha una inversión cercana a los 400 millones de euros, de los que la mayor parte se destinará a la construcción de dos nuevos bloques logísticos, en Abrera (Barcelona) y Guadix (Granada).

A partir de ahora, todos los nuevos que se vayan abriendo incorporarán la tecnología de Ciempozuelos y el resto la irán adaptando de forma paulatina. De momento, cuenta ya con el paletizado automático el bloque de Villadangos (León) y la sección de frío del de Ribarroja (Valencia). De ahora en adelante, habrá que realizar las obras en Antequera (Málaga), Sant Sadurni (Barcelona), Huévar (Sevilla), Ingenio (Gran Canaria), Granadilla (Tenerife), San Isidro (Alicante), Pla-za (Zaragoza) yMerca Palma (Mallorca).

Pero la tecnología de Ciempozuelos va mucho más allá. El centro cuenta con cuatro grandes edificios -uno de secos (de 45.000 metros cuadrados), otro de frío (con 42.000 metros cuadrados), uno de envases (de 10.000 metros cuadrados) y otro para servicios (con otros 2.000 metros cuadrados)- organizado en vertical, en sus más de 20 metros de altura, (los tradicionales ocupan mucho más espacio) y el proceso es automático en todas las secciones, salvo en la de pescado.

En la nave de frío hay tres temperaturas distintas y los avances informáticos han permitido que, incluso en las naves a menos 12 y 13 grados pueda haber presencia humana; en la que está a -23 grados el proceso es completamente automático.

En el conjunto de este bloque logístico de Ciempozuelos, cuya superficie construida alcanza los 100.000 metros cuadrados, Mercadona emplea a 692 personas, de las que 182 son mujeres, gracias a que la automatización de las instalaciones ha hecho que los empleados "no tengan que ser levantadores de pesas", eliminando esfuerzos y reduciendo, además, el riesgo de accidentes laborales.

De hecho, para que la circulación de los trabajadores por las instalaciones de Ciempozuelos sea segura, el bloque dispone de dos pasarelas (de 2.000 metros cuadrados) que comunican internamente los edificios, evitando así el tránsito por las pistas que conducen a los muelles de carga y descarga para los camiones.

Además, la automatización de todo el proceso hace posible que de este bloque logístico -que también dispone de una guardería para los hijos de sus trabajadores (tiene capacidad para albergar a 120 niños)- Mercadona abastezca a 259 tiendas (a pleno rendimiento, podría suministrar a 400 tiendas de la zona centro), en un tiempo que oscila entre 15 y 24 horas desde que éstas hacen el pedido.

De las entrañas de este complejo salen cada día 400.000 barras de pan (ocho millones al mes) y su capacidad de producción alcanza los 20.000 palets diarios.

Logros para los que Mercadona desembolsó 300 millones de euros y llegó a paralizar las obras del proyecto inicial de Ciempozuelos. Cuando en agosto de 2004 empezó a construirlo, este bloque había sido concebido como un almacén convencional. Tras replantearse la construcción, Mercadona consiguió que el bloque de Ciempozuelos fuera lo que es hoy: el buque insignia de su logística.

En toda España, la cadena valenciana emplea a 5.500 personas en el área de la logística.

Saludos.
Luis Perona.

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