Todo el mundo que ha trabajado en un proyecto lean, sabe
como evaluar la información (el takt time, la nivelación, etc.) para una
maquina que solo produce un tipo de producto.
Proceso A-> Proceso B->
Proceso C-> Proceso D-> Proceso E
¿pero como hacerlo en una
maquina que produce 2 tipos de productos?
En el dibujo, la empresa tiene 2 tipos de productos que
pasan por diferentes procesos, pero hay una maquina (proceso C) por la que
pasan ambos productos.
Imaginemos que la compañía trabaja 5 días a la semana con
8 horas de trabajo y una pausa de 30 minutos. Por tanto el tiempo disponible
para producir es de 7.5*60=450 minutos/día.
Supongamos que el cliente pide estas cantidades:
Familia 1 de productos = 200 unidades semanales lo que
supone 40 unidades diarias
Familia 2 de productos = 100 unidades semanales lo que
supone 20 unidades diarias
Calcular el takt time es el primer paso.
Pero debemos calcular el takt time para cada familia de
productos.
Takt Time Familia 1 = 2250 min (7.5 horas x 5 días) / 200
Uds. = 11,25 min/Ud.
Takt Time Familia 2 = 2250 min / 100 Uds. = 22,5 min/Ud.
Ahora evaluemos el tiempo de proceso de las unidades por
cada proceso, lo que se conoce como el tiempo de ciclo.
Proceso A Proceso
B Proceso C Proceso D Proceso E
C/T A = 10 min. C/T B = 5 min. C/T C = 4 min. C/T D= 7 min. C/T E = 4 min.
Y para la familia 2 exactamente lo mismo.
Proceso 1 Proceso 2 Proceso C Proceso 4 Proceso 5
C/T 1= 13 min. C/T 2= 11 min. C/T C= 13 min. C/T 4= 10 min C/T 5 = 7 min.
Para comprobar si las maquinas son capaces de satisfacer
la demanda del cliente utilizamos un grafico con los tiempos de ciclo, también
llamado grafico Yamazumi.
Este es el de la familia 1
Este es el de la familia 2
Como vemos el tiempo de ciclo de cada uno de los
diferentes procesos es menor que el takt time.
Como tenemos una serie de maquinas dedicadas a una sola
familia no hay problema en entregar a tiempo, pero el problema viene en aquella
maquina compartida para ambas familias.
¿Podemos entregar a tiempo?
Para responder tenemos que explicar el concepto de
capacidad.
La capacidad de una maquina es la máxima cantidad de
piezas que puede producir en un tiempo determinado.
En este caso la maquina trabaja
450 minutos al día (7.5 horas).
Ahora si revisamos nuestros gráficos vemos que la maquina
3 puede producir:
De la familia 1 =
Tiempo productivo / Tiempo de ciclo = 450 Minutos / 4 Minutos = 112,5 Unidades al día
De la familia 2 = Tiempo productivo / Tiempo de ciclo = 450 Minutos / 13
Minutos = 34,6 Unidades al día.
Ahora bien si queremos nivelar la producción deberíamos
producir las cantidades que habíamos planificado diariamente:
40 unidades de la familia 1
20 unidades de la familia 2
Pero tenemos que tener en cuenta que para cambiar de un
tipo de familia a otro hay que hacer cambios de utillaje, supongamos que en
nuestro caso es de 30 minutos.
El tiempo que la maquina estará produciendo será:
40 Uds. X 4 min (familia 1)+ 20 Uds. X 13 min (familia 2)+
tiempo de cambio de utillajes (30 minutos) = 160+230+30=450 minutos.
Así que la maquina está al
máximo de su capacidad.
Como vemos podemos producir la
cantidad requerida en el takt time, pero si hay cualquier incidencia tendremos
problemas, por tanto hay que buscar algún sistema que nos permita producir mas,
o crear un buffer stock que nos de la posibilidad de entregar cada semana la
cantidad solicitada, quizás por medio de
trabajar durante un fin de semana.
Tenéis mas información sobre
como nivelar las cargas de maquinaria en mi libro ExceLEANcia, este es el
enlace para adquirirlo.
Saludos.
Luis Perona.
Entradas
Entonces para sacar el takt time primero debemos agrupar por familias y luego analizar la demanda de cada familia y así recien sacar el takt time?
ResponderEliminarUna consulta mas, si tenemos dos familia
La familia 1 de 3 productos. La demanda para sacar el takt timebes la suma de las demandas independientes o tengo que convertir la demanda a base de un solo producto y luego sumarlas?
Exacto Claudio, analizar por familias. Ten en cuenta que en este ejemplo hablamos de una maquina que comparten dos familias, luego es un caso especial.
ResponderEliminarRespecto a tu pregunta, el takt time es el ritmo al que debes trabajar produciendo para llegar a lo que quiere el cliente. Por tanto tienes que sacar las demandas de cada producto y ver si tienes suficiente capacidad para llegar a lo que te pide el cliente.
Si en una familia tienes exceso de capacidad y en la otra te falta puedes compensar produciendo menos de la que tienes exceso y produciendo mas de la que te falta.
no es cuestion de sumar sino de ver si tienes capacidad para producir la demanda del cliente.
Espero que te haya servido la respuesta.
saludos.
Estimado Luis, muchas gracias por la información, tengo una observación, al momento de calcular la formula final del tiempo que la maquina esta produciendo; se debería dividir para 2. Porque me saldría un resultado de doble utilización o capacidad. Ayudame verificando eso por favor.
ResponderEliminarHola:
ResponderEliminarLa maquina solo produce piezas, da lo mismo que sean del producto 1 o del producto 2, es una maquina que está en un cuello de botella, por eso la ponemos de ejemplo.
Su capacidad esta limitada por el tiempo.
40 Uds. X 4 min (familia 1)+ 20 Uds. X 13 min (familia 2)+ tiempo de cambio de utillajes (30 minutos) = 160+230+30=450 minutos.
como ves el tiempo de utilizacion de la maquina depende de las piezas y el takt time de cada tipo de pieza y el cambio de utillajes.
No hay que dividir por 2.
solo contar el tiempo que la maquina esta funcionando y el que esta parada por el cambio de utillajes.
saludos
Hola. Cómo obtuviste el tiempo de ciclo?
ResponderEliminarLo explico en el comentario del 5 de marzo, medimos con cronometro el tiempo que tarda la maquina en producir, y añadimos el tiempo que esta parada por el cambio de utillajes. El tiempo de ciclo se mide con cronometro, ya sabemos entonces el tiempo que se tarda en fabricar una pieza y multiplicaremos por el numero de piezas que tengamos que fabricar.
ResponderEliminarSi hay que cambiar utillajes, ya sabemos el tiempo que se tarda y entonces podemos saber cuanto tiempo real tardamos en producir.
La idea es que el takt time nos muestra lo que quiere el cliente en comparacion con nuestro tiempo de ciclo para producir y por tanto tenemos que ver como optimizar los tiempos para poder llegar a cumplir con los plazos que pide el cliente.
Espero haberme explicado bien.
Saludos.
Hay alguna forma de saber el Takt Time total de todo el proceso de producción o solamente se puede obtener por Familia?
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