La respuesta seria depende, pero eso no te dice nada, ¿verdad?
Kanban te permite comprar o producir de acuerdo al consumo del cliente, pero el kanban tiene que estar definido y tener en cuenta factores como la estacionalidad.
Por tanto lo ideal es crear un PFEP (plan for every part o plan para cada artículo), no para todos pero si para los que cumplan la regla 80/20 (80% de las ventas se consigue con el 20% de los artículos).
Este es un trabajo que lleva mucho tiempo, pero los resultados son espectaculares.
Así como ves, la respuesta es depende.
Saludos
Luis Perona
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