El inventario es el mayor coste que soporta la empresa y uno a los que menos caso se hace. Por tanto al igual que en otras muchas áreas tenemos que cambiar.
En lugar de permitir que un sistema informático decida nuestro nivel de stock, tenemos que aplicar la inteligencia humana a nuestras decisiones de compra.
Si en un mes determinado hemos tenido un pedido muy alto de un articulo, ¿significa que ese pedido se va a repetir?
Según MRP o ERP se calculará la media de los últimos meses para calcular el punto de pedido, pero nosotros tenemos que aplicar la inteligencia para hablar con ventas y saber porque ha comprado el cliente de esa forma y si se trata de un pedido puntual para un proyecto definido o es una tendencia que se va a repetir.
Lean propone kanban para reducir el inventario y sobre todo la cooperación con los proveedores desarrollando estrategias a largo plazo y no solo buscando el menor coste unitario posible. Mercadona es una empresa española que fomenta esa relación y los datos demuestran su acierto.
Saludos. Luis Perona
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Gracias Luis Perona